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パン&お菓子作りと フツーの暮らしをつづります。~なおなお~
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2006年 07月 12日
はちみつバターケーキ
はちみつバターケーキ_b0077339_16514444.jpg

稲田多佳子さんの「はちみつキャラメルとヘーゼルナッツのバターケーキ」のレシピを参考にしました。ウチにはヘーゼルナッツパウダーがなかったので、代わりにアーモンドプードルを入れました。

はちみつのキャラメル???
すご~く心惹かれました。
でも・・はちみつを鍋に入れグツグツさせている時に一抹の不安が・・・・
ディズニーランドのハニーハント前のポップコーン売り場の香り・・・というのか~
私がちょっとばかり苦手な香りでした。

私はキャラメルは苦味が出るくらいの方が好きなのですが、子供達が食べられないかも・・・とあまり煮詰めないうちに終わりにしてしまいました。
なのでなんだか色の白いケーキになってしまい、「はちみつキャラメルバターケーキ」というタイトルにしてはいけないような気がして、「はちみつバターケーキ」となりました。

焼きあがったケーキは、心配していた様な強烈なはちみつの香りではなくて、ふんわりいい香りでした。ホッ!!
し~っとりしておいしくって子供達にも好評でした。
でも・・・「はちみつキャラメル」を体験したかった私にはちょっとばかり不満の残るものとなってしまいました。
こうなったらヘーゼルナッツパウダーも揃えてもう一度作ってみたいな~!!
by special-basil | 2006-07-12 17:22 | お菓子
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