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パン&お菓子作りと フツーの暮らしをつづります。~なおなお~
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2007年 05月 08日
コーヒークッキーとピーチカスタードパン
コーヒークッキーとピーチカスタードパン_b0077339_16214649.jpg

お友達から旅行のお土産に、と頂いたクッキーが素朴でと~ってもおいしくって・・・
久しぶりにクッキーを作りたくなっちゃったんです。

ひとつがかなり大きめ。
食べてみるとふんわり広がるコーヒーの香り~♪
おいしいぞ~

でも思っていたより、さっくりクッキー。
今度はもうちょっと歯ごたえのある物を作ってみたいな。

コーヒークッキーとピーチカスタードパン_b0077339_1625835.jpgまたカスタードのパン。
今回は広げた生地にカスタードを塗って巻き巻き。それをいくつかに切って、上にカスタードを絞りスライスしたピーチを乗せてみた。
焼く前から失敗の予感・・・
予感的中!カスタードもピーチもずり落ちた~
これひとつだけなんとかずり落ちずにいてくれたのでした。

見た目最悪のパンですが、これがおいしかったんです。
今度は違う成形方法で頑張ってみよう~

今日は夏のような暑さ。
寒がりな私も、部屋の中で靴下を脱いで過ごせています。
なのになかなか発酵の進まなかった自家製酵母パン。
元種のパワーがなくなってきたのかな??
只今最終発酵中。いつになったら出来上がるんだろう・・・??
by special-basil | 2007-05-08 17:01 | お菓子
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