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2007年 06月 06日
全粒粉入りの食パン、久しぶりに作ってみました。 相変わらず釜伸びのような姿も見られず・・・あ~あ、という焼き上がりですが、 8個山はなんだかかわいく焼きあがります。 このかわいさが唯一の救い・・・。 ホットプレートを使って、初めてイングリッシュマフィンを焼いてみました。 形はいびつ、側面はしわしわ~ なんとも無様な姿になってしまいましたが・・・ ふんわりしながらもちっとしていて、これがなかなかおいしいのです。 旦那にも好評でした。こんなものでも喜んでもらえて、本当に有難い。 見た目には全くわかりませんが、左右では粉の配合と塩の量が違います。 チクテのマフィンのおいしさが忘れられません・・・。 なかなか買うのも大変なようなので、ウチでも作れるようになるといいのですが・・・ シンプルなのにおいしい。 一番目指したい、でもとっても難しいこと。 あ!そうです。このイングリッシュマフィンは手捏ねで~す。 絶対に間違っているであろう捏ね方をしているはず・・・。 それでもパンになってくれました♪
by special-basil
| 2007-06-06 15:46
| パン
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