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2008年 04月 03日
作り始めたら、続いてしまうシフォン。 今回はバニラシフォンです。 バニラシュガーとバニラオイルを入れたけど、あまり香りはしないみたい・・・。 21センチ型で作ると、卵があっという間になくなっちゃう。 卵、5個だもの・・・。 17センチ型で作ればいいんだろうけど、ふわふわ~がより多い21センチの方を ついつい選んでしまいます。 シフォンナイフを使うようになって、大分マシになった型出しですが、 今回は上の方をキズつけちゃた・・・・・・・・・。 みかさんのリッチ生地で作った山食です。 いい香りがして、おいしい~♪ でもね・・・ ご覧の通り、思いっきりゆがんでいます! 一方しか釜伸びしてない。 成形のやり方が悪かったんでしょうか・・・?? 悲しい~~~
by special-basil
| 2008-04-03 18:34
| お菓子
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