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2009年 04月 25日
久しぶりの更新になってしまいました。 更新をしていないことを心配して、メールをくれたお友達。 ありがとうございました♪ こちらは抹茶生地のロールパン。 ホシノ丹沢酵母で作りました。 中には小豆が入っています。 天然酵母で作るリッチ生地。 今まであまりうまくかなかったのですが、今回はちょっといい感じでした。 しっかりしているけど、やわらか。 しばらくこのレシピで作ろうかな~ ちかちゃん風、角度☆ 小豆が少ししか包めず、これは不満。 もう少し、存在感があるくらいの方がいいな~ 餡子でもいいけど、この成型だとちょっと難しそうだな・・・。
by special-basil
| 2009-04-25 09:18
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