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パン&お菓子作りと フツーの暮らしをつづります。~なおなお~
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2006年 09月 06日
サツマイモ&カスタードパンと食パン
サツマイモ&カスタードパンと食パン_b0077339_12554546.jpg

生地はみかさんのリッチ生地です。
バターで炒めたサツマイモ(砂糖も入れました)とカスタードクリームを広げた生地に塗り、巻き巻き。
クリームは全卵を使いました。

焼きあがって撮影するとき・・・
次女が「おいしそう~♪食べたいな~♪パン食べたいな~♪」と歌いだしました。
ゆっくり写真を撮りたいのですが、次女が手を伸ばしてきます・・・
やっと撮影が終わって、娘2人と私とで1つを分けて味見。
もうちょっと焼き色がついていた方がよかったかな?もうちょっと甘めにしてもよかったかな?とは思いますが、辛口批評家?長女も「おいし~♪」と言ってくれたのでよかった!

サツマイモ&カスタードパンと食パン_b0077339_1385336.jpgホシノ天然酵母で、バターと牛乳も入れてパウンド型で焼いてみました。
上がすぐに焦げてしまうのでアルミホイルを被せたのですが・・・側面が真っ白!下には焼き色がついています。
ちゃんと中まで日は通っているのですが、どうしたって側面に焼き色がついてくれませ~ん!!
アルミホイルを被せた後、もっとオーブンの温度を上げてみようかな??
まだまだオーブンと仲良くなれていないようです。
by special-basil | 2006-09-06 13:20 | パン
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