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パン&お菓子作りと フツーの暮らしをつづります。~なおなお~
by special-basil
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2006年 12月 28日
フランスパンとビスコッティー
フランスパンとビスコッティー_b0077339_15311512.jpg
本当はバゲット風にすら~っとした物を焼きたかったのですが、生地をうまく伸ばせませんでした。なんだか太っちょでバタールっぽい感じですね~
レシピよりも10℃温度を上げたのですが、もうちょっと高くしてしっかりとした色をつけた方がいいかもしれませんね。
クープももっとパカ~っと開いてほしかったな・・・
フランスパンとビスコッティー_b0077339_15225393.jpgオーブンから出すと、ピチピチ音がしました。見ると側面がこんな感じに・・・。


フランスパンとビスコッティー_b0077339_1523582.jpgスライスしてトーストするとパリッとしておいしかったです。フランスパン系が大好きな長女は、とっても気に入ってくれて、クリームチーズをたっぷりつけてパクパク。嬉しかったです♪

フランスパンとビスコッティー_b0077339_15355512.jpgこちらはビスコッティー。全粒粉、ココア、チョコチップ、カシューナッツを入れました。今回は前回よりもしっかり焼いて、かなり歯ごたえのある感じに仕上げました。濃厚な味でとってもおいしかったです!

なんだかバタバタしています~
明日から旦那がお休みなので、いろんなこと片付けたい!!
どうして私は間際にならないとやらないんだろう~
by special-basil | 2006-12-28 15:49 | パン
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