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パン&お菓子作りと フツーの暮らしをつづります。~なおなお~
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2007年 10月 05日
クッペ、他・・・。
クッペ、他・・・。_b0077339_16203298.jpg

すごく久し振りのフランスパン。ホシノ丹沢酵母とリスドォルで作りました。
形はキレイに出来なかったけど、一応クープも開いてエッジも立ってくれている・・・。
ちょっと嬉しかった。



クッペ、他・・・。_b0077339_16225277.jpgクッペと同じ生地で作ったまるぱん。
こちらはクープが全然ダメ~
クープって本当に難しいな~スパ~っと切れない。
よれよれ・・・

ちょっと塩がきいていた。もうちょっと少なめでもいいかも。



クッペ、他・・・。_b0077339_16231067.jpgクッペ、他・・・。_b0077339_16231947.jpgこちらもホシノ丹沢酵母で作りました。
シナモンロールと、シュガーバターロール。
シナモンロールは「かもめ食堂風」にしたかったけど、くるくるがびよ~んと飛び出てしまってとっても不恰好。
ちょっともっちりしてしまった。ホシノを使った菓子パンを軽く仕上げる方法はあるのかな?
やっぱりドライイーストで作る方がよかったんだろうか・・・??




みかさんの新刊、「ほんのりしあわせ。おうちパン」が届きました。
ふふふ・・・嬉しいな~発売日に届くと思っていなかったので、更に嬉しい♪
見ているだけでワクワクしちゃう。
買ってよかったな~

今すぐにでも作りたい、角食とホシノの山食。
でも時間的に余裕のある時に作りたいパン。いつになるかな~??
実はすでにこの本の中から1種類、コネコネして発酵待ち状態なんです~
UPできるようなパンが焼ければいいけど・・・。


明日は次女の運動会。
家ではかけっこの練習はよくしていたけど、ダンスの練習をしたことがない!
覚えているんだろうか・・・??すっごく心配。
「うんどうか~い♪」なんて喜んでいるのですが、たぶんよくわかってないと思う・・・。


ま、楽しんでくれればいいさ~
by special-basil | 2007-10-05 17:47 | パン
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