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パン&お菓子作りと フツーの暮らしをつづります。~なおなお~
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2008年 03月 04日
シュトーレン
シュトーレン_b0077339_17355552.jpg


季節はずれのシュトーレン。(レーズン酵母)
クリスマスの頃にいただいたmiconさんお手製のシュトーレンが、本当に本当においしくって・・・。
いつか作ろう・・・とラム酒につけっぱなしにしていたレーズンと干しいちじく。
やっと出番がやってきました!

生地を捏ねている間も、数種類のスパイスのいい香り~
かなりどっさりのレーズンと干しいちじくも混ぜ混ぜ・・・。

夜寝る前に、捏ねたのですが・・・
翌朝になっても発酵が進んでいるようには見えない。ほとんど大きさが変わらない・・・。

お昼頃になってもあまり大きくなってない・・・・
不安になって、miconさんにメールしてアドバイスをいただきました!!
miconさん、ありがとう~♪なんとかできあがったよ~


シュトーレン_b0077339_17365059.jpg本当は5日くらい寝かせるつもりだったのですが、我慢できずに作って3日目に食べちゃいました。
おいしい~♪
旦那もかなり気に入ってくれました。
あと半分くらいしか残っていない・・・。

季節に関係なく、いつでも食べたいお菓子です。
また作ろう。
もうちょっとこうしよう・・・というのもあるので、次回試してみるつもりです。
by special-basil | 2008-03-04 18:19 | お菓子
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