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パン&お菓子作りと フツーの暮らしをつづります。~なおなお~
by special-basil
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2008年 10月 24日
カトルカール、2本。
カトルカール、2本。_b0077339_1736962.jpg


先日、ひさ~しぶりに発酵バターを買いました。
そう、これを作るために買ったようなものです。

配合違いで2本、作りました。
同じ温度で、同じ時間をかけて焼いたのですが・・・
1本、焼き色つき過ぎました。
よく考えれば、そりゃそうか・・・と思うのですが・・・。


カトルカール、2本。_b0077339_17361733.jpgまだ食べ比べはしていません。
どれくらいの違いがあるのかな?
家族の意見も聞いてみたい♪




                       ☆


今日、ネットで注文していたレシピ本が届きました。

増沢恵子さんの「天然酵母の食事パンとお菓子パン」
門間みかさんの「特別な日に焼きたいお気に入りパン」

来週末から、6日ほど出掛けなければならないので
それまでにいくつくらい作れるかな~?
by special-basil | 2008-10-24 17:58 | お菓子
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