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2007年 12月 21日
粉250グラム分の生地を、分割せずに大きく焼いてみました。(かなりいびつ・・・) ゲランドの塩、黒こしょう、ドライローズマリーをぱらぱら~ 夕食前だと言うのに、「食べたいよ~」と長女。 明日の朝食用なんだけど・・・ とは言え、次女も私も加わって3人でちぎって食べてしまった。 「おいしいね~」なんて言っていたら、半分ちかく食べていた・・・。 ローズマリーはやっぱりフレッシュなものには、かなわないな~ 香りが少なかったように思います。 マドレーヌ・・・ちょっともっさり気味。しかも型に入れた生地が多すぎ! はみ出た!! クッキーと並んで初めて作る簡単お菓子、のイメージですがとんでもな~い!! 本当にしっとりおいしいマドレーヌって、難しい。 我が家好みのおいしいマドレーヌ。作れるようになりたいな~ #
by special-basil
| 2007-12-21 16:35
| パン
2007年 12月 19日
なんだか似たような写真がいっぱいですね・・・ でも仕方ない。角食、好きなんだもん♪ スライスしたパン。厚さが揃っていると思いませんか~? 食パンカットガイド、という物を買ったんです。 サンドイッチ用、8、6、5枚切りの厚さに切れるのです! なんだか嬉しくなっちゃう。 今度はよ~く切れるパン切り用のナイフが欲しくなります。 こちらは焼き立ての写真。 焼き立の香り、本当にたまらないですよね~ 今朝、このパンを食べたのですが・・・ 旦那の親戚の方に送っていただいた明太子に、マヨネーズを合わせて塗ってみました! めちゃくちゃおいしい~♪ ♪ #
by special-basil
| 2007-12-19 17:22
| パン
2007年 12月 18日
大好きな牛乳パン。 ちょっと久し振りに作ってみた。 小太りさんになってしまったけどやっぱりおいしかったな~ 焼き立てをなんにもつけずにパクリ。 次女と一緒にパクパク・・・ 翌朝は、定番のバター&はちみつで・・・。 レモンピール入りのレモンケーキ。 レシピが見当たらなくって、いつものパウンドケーキを元に大体、で作ってみたら・・・ すっぱい!! レモン汁、入れ過ぎた!それに膨らまないし・・・。 残念なケーキになっちゃった。 ☆ #
by special-basil
| 2007-12-18 18:39
| パン
2007年 12月 16日
昨日はそわそわ♪ miconさんからシュトーレンが届く日だったのだ!! 木箱にお行儀よく並ぶ、シュトーレンとマフィン。 クリスマスカードも素敵。 ラッピングもとってもセンスがいいの☆ マフィンはバター&はちみつをぬって、ランチに食べちゃった。 ミニサイズのマフィン、かわいい~ 今度作ってみたいな~♪ 写真が下手でごめんなさい・・・。 シュトーレンの食べ頃は、1週間後・・・ということでしたが食べちゃったよ~ 我慢できなくて。 ずっしりと重みがあります。ナッツやフルーツがい~っぱい!! すっごくすっごくおいしいの~ 1週間後にはどんな風になっているのかな~楽しみです。 今年はシュトーレンは作れないな~って諦めていました。 買ってみようかな~って思っていたところ・・・miconさんからの素敵な贈り物。 本当に嬉しかったな~ おいしいものを食べると、とっても幸せな気持ちになります。 私もmiconさんのように、幸せな気持ちを届けられるようになりたいな~なんて 図々しく思っちゃいました。 miconさん、本当に本当にありがとう♪ とっても嬉しいクリスマスプレゼントでした!! #
by special-basil
| 2007-12-16 14:27
| 暮らしのなかで
2007年 12月 14日
先日作ったキャラメルクリーム。 まだたっぷり残っていたのでパウンドケーキを焼きました。 キャラメルクリーム自体がやや分離気味、だったのでケーキへの影響はどうかな~?? と心配していましたが、それほどなかったみたい。 本当は、キャラメルマーブルケーキになるはずだったのですが・・・ 作っているうちに、「ボウルをもうひとつ使うの、嫌だな~」と思ってしまって・・・ 「え~い全部混ぜてしまえ~~~~」 ということで、こんな風になりました。 ほんのりキャラメル味。 ちょっと苦めのコーヒーと一緒に食べたらおいしいだろうな~ 写真ちっちゃい!! ショコラ生地で、ロールパンの成形・・・。 今度は生地を伸ばしすぎて生地がとっても薄い。 その薄い生地を巻き巻きしたら、こんな風になっちゃった! お肌がきれいじゃなかった・・・。悲しい・・・。 でもね、おいしかったんですよ~ このパンを半分に切って、チョコスプレッドを塗り塗り・・・。 チョコチップが入っているのもおいしいけど、こっちもなかなかおいしいのです。 成形、もっと頑張ろう~ #
by special-basil
| 2007-12-14 13:48
| お菓子
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