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パン&お菓子作りと フツーの暮らしをつづります。~なおなお~
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2007年 12月 21日
フォカッチャとマドレーヌ
フォカッチャとマドレーヌ_b0077339_1619324.jpg


粉250グラム分の生地を、分割せずに大きく焼いてみました。(かなりいびつ・・・)
ゲランドの塩、黒こしょう、ドライローズマリーをぱらぱら~

夕食前だと言うのに、「食べたいよ~」と長女。
明日の朝食用なんだけど・・・
とは言え、次女も私も加わって3人でちぎって食べてしまった。
「おいしいね~」なんて言っていたら、半分ちかく食べていた・・・。

ローズマリーはやっぱりフレッシュなものには、かなわないな~
香りが少なかったように思います。



フォカッチャとマドレーヌ_b0077339_16163538.jpgマドレーヌ・・・ちょっともっさり気味。しかも型に入れた生地が多すぎ!
はみ出た!!
クッキーと並んで初めて作る簡単お菓子、のイメージですがとんでもな~い!!
本当にしっとりおいしいマドレーヌって、難しい。
我が家好みのおいしいマドレーヌ。作れるようになりたいな~
# by special-basil | 2007-12-21 16:35 | パン
2007年 12月 19日
角食
角食_b0077339_16444286.jpg


なんだか似たような写真がいっぱいですね・・・
でも仕方ない。角食、好きなんだもん♪

スライスしたパン。厚さが揃っていると思いませんか~?
食パンカットガイド、という物を買ったんです。
サンドイッチ用、8、6、5枚切りの厚さに切れるのです!
なんだか嬉しくなっちゃう。
今度はよ~く切れるパン切り用のナイフが欲しくなります。



角食_b0077339_1648230.jpgこちらは焼き立ての写真。
焼き立の香り、本当にたまらないですよね~

今朝、このパンを食べたのですが・・・
旦那の親戚の方に送っていただいた明太子に、マヨネーズを合わせて塗ってみました!
めちゃくちゃおいしい~♪


# by special-basil | 2007-12-19 17:22 | パン
2007年 12月 18日
牛乳パンとレモンケーキ
牛乳パンとレモンケーキ_b0077339_1863246.jpg


大好きな牛乳パン。
ちょっと久し振りに作ってみた。
小太りさんになってしまったけどやっぱりおいしかったな~
焼き立てをなんにもつけずにパクリ。
次女と一緒にパクパク・・・
翌朝は、定番のバター&はちみつで・・・。



牛乳パンとレモンケーキ_b0077339_187439.jpgレモンピール入りのレモンケーキ。
レシピが見当たらなくって、いつものパウンドケーキを元に大体、で作ってみたら・・・
すっぱい!!
レモン汁、入れ過ぎた!それに膨らまないし・・・。
残念なケーキになっちゃった。


# by special-basil | 2007-12-18 18:39 | パン
2007年 12月 16日
嬉しい贈りもの
嬉しい贈りもの_b0077339_1465234.jpg


昨日はそわそわ♪
miconさんからシュトーレンが届く日だったのだ!!


嬉しい贈りもの_b0077339_1484360.jpg

木箱にお行儀よく並ぶ、シュトーレンとマフィン。
クリスマスカードも素敵。
ラッピングもとってもセンスがいいの☆

マフィンはバター&はちみつをぬって、ランチに食べちゃった。
ミニサイズのマフィン、かわいい~
今度作ってみたいな~♪


嬉しい贈りもの_b0077339_149751.jpg嬉しい贈りもの_b0077339_1491896.jpg写真が下手でごめんなさい・・・。
シュトーレンの食べ頃は、1週間後・・・ということでしたが食べちゃったよ~
我慢できなくて。

ずっしりと重みがあります。ナッツやフルーツがい~っぱい!!
すっごくすっごくおいしいの~
1週間後にはどんな風になっているのかな~楽しみです。

今年はシュトーレンは作れないな~って諦めていました。
買ってみようかな~って思っていたところ・・・miconさんからの素敵な贈り物。
本当に嬉しかったな~
おいしいものを食べると、とっても幸せな気持ちになります。
私もmiconさんのように、幸せな気持ちを届けられるようになりたいな~なんて
図々しく思っちゃいました。

miconさん、本当に本当にありがとう♪
とっても嬉しいクリスマスプレゼントでした!!
# by special-basil | 2007-12-16 14:27 | 暮らしのなかで
2007年 12月 14日
キャラメルパウンドケーキとショコラパン
キャラメルパウンドケーキとショコラパン_b0077339_1326386.jpg



先日作ったキャラメルクリーム。
まだたっぷり残っていたのでパウンドケーキを焼きました。
キャラメルクリーム自体がやや分離気味、だったのでケーキへの影響はどうかな~??
と心配していましたが、それほどなかったみたい。


キャラメルパウンドケーキとショコラパン_b0077339_13314364.jpg本当は、キャラメルマーブルケーキになるはずだったのですが・・・
作っているうちに、「ボウルをもうひとつ使うの、嫌だな~」と思ってしまって・・・
「え~い全部混ぜてしまえ~~~~」
ということで、こんな風になりました。

ほんのりキャラメル味。
ちょっと苦めのコーヒーと一緒に食べたらおいしいだろうな~



キャラメルパウンドケーキとショコラパン_b0077339_13334431.jpg写真ちっちゃい!!
ショコラ生地で、ロールパンの成形・・・。
今度は生地を伸ばしすぎて生地がとっても薄い。
その薄い生地を巻き巻きしたら、こんな風になっちゃった!
お肌がきれいじゃなかった・・・。悲しい・・・。

でもね、おいしかったんですよ~
このパンを半分に切って、チョコスプレッドを塗り塗り・・・。
チョコチップが入っているのもおいしいけど、こっちもなかなかおいしいのです。

成形、もっと頑張ろう~
# by special-basil | 2007-12-14 13:48 | お菓子